Пища повышает IQ?
Июль 25, 2011
Всем известно, чтобы стать умнее надо почаще напрягать свой мозг – постоянно учиться, решать задачки и читать полезные книги. Но мозг отвечающий за работу всего нашего организма требует больших затрат энергии, поэтому правильное, своевременное и рациональное питание играет немаловажную роль в интеллектуальном развитии человека.
Организму и головному мозгу для стабильной работы необходимы разнообразнейшие витамины и минералы, белки жиры и углеводы. Все эти вещества содержатся в натуральных продуктах питания, которые необходимо регулярно вводить в свой рацион.
Пища животного происхождения – мясо, яйца, молочные продукты богаты белком, состоящем из аминокислот, которые поддерживают в здоровом состоянии головной мозг и стимулируют его деятельность. Богаты на аминокислоты также орехи, зерно и зелень. Белковую пищу следует комбинировать с продуктами, содержащими углеводы, это – картофель, свекла, хлеб, всевозможные крупы, сладости и фрукты. Углеводы являются основным источником энергии, обеспечивая наш организм глюкозой, 70% которой идет на питание клеток головного мозга.
Чтобы улучшить работу мозга необходимо включать в пищу продукты богатые жирными кислотами омега-3 (тунец, лосось, жирная селедка, грецкие орехи), которые улучшают концентрацию внимания и способность к обучению. Большое влияние на работу мозга оказывают витамины группы В и йод. Они улучшают память, внимание, поддерживают всю нервную систему в должном состоянии. Побеспокойтесь о том, чтобы ваш мозг не страдал от недостатка антиоксидантов, которые защищают клетки головного мозга от разрушения, преждевременного старения и борются «за чистоту» сосудов, обеспечивая тем самым качественное питание мозга. Огромное количество антиоксидантов содержится в лесных ягодах (клюкве, чернике), фруктах и овощах.